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適合搭配葡萄酒和當地酒的京都風味天婦羅套餐午餐7,700日元~、晚餐22,000日元~適合約會、慶典等各種場合
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穿著當季的奢華......我們將京都祗園特有的奢華時令食材,用遠藤著名的薄麵糊油炸。著名的京都風味天婦羅,主要由海帶包裹的海膽和活虎蝦等海鮮以及京都蔬菜、山菜和根菜類的天婦羅組成。從時令開胃菜開始,然後是生魚片、筷架盤、特色沙拉和迷你天婦羅碗作為代餐!
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Yasaka Endo 特製活虎蝦
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一瞬間功力動搖……能襯托出天婦羅風味的“鹽”和“天婦羅蘸醬”都是經過嚴选和獨特調配的。食材的味道和風味都沒有打折扣,油炸也很輕,因此您可以以令人驚訝的清淡健康方式享受它。
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京都祗園特有的時令京都蔬菜
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用竹籃盛裝的“京都時令山菜、瀨戶內、明石、若狹的海鮮,奧琵琶湖清流的河魚”等,可以感受到京都的四季和新鮮。春天提供香魚苗和竹筍,秋天提供蝦虎魚、松茸、銀杏等京都特有的豐富食材。
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經典京都風味天婦羅
我們著名的京都風味天婦羅採用京都的時令蔬菜和野菜、瀨戶內和若狹直送的海鮮以及流入琵琶湖的清澈溪流的河魚等京都特有的豐富食材製成。
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菜餚著色
為我們引以為豪的天婦羅上色的多種器皿。在不過分自信的情況下為您的菜餚增添色彩。這樣的菜做配角的工作。我們根據菜式和季節改變菜品的顏色和形狀,起到充分提升菜品美味的作用。
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標準天婦羅
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活虎蝦
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早春的天婦羅
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活虎蝦和蜂斗菜
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初夏天婦羅
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香魚
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深秋的天婦羅
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松茸和新銀杏
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油炸
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海膽、生蠔、魚白
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甘藷
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大黑志路
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新蓮藕
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向鄉
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山藥藤的果實部分
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京都神座/金時人參
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小惠醬
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蝦 地瓜
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雲的天婦羅
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魷魚雕刻
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古吉
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方頭魚
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堀川牛蒡
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螃蟹
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牡蠣
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下田蔥
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活虎蝦
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吻
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海鰻
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蝦麵包
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照片為蝦子麵包魚子醬。
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魷魚
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-夏季天婦羅- 夏季
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海鰻、鯽魚、鮑魚、章魚、海膽、鱸魚、桃子、香魚、岩牡蠣、鴨茄子、山科茄子、萬願寺辣椒、伏見辣椒、玉米、豆秋葵、茗荷、京都夏豆…
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-秋季天婦羅- 秋季
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虎蝦、白蝦、霧靄、劍尖魷魚、扇貝、秋鮭…松茸、舞茸、姬地、新銀杏、丹波栗、紫罩、大黑姬地、新蓮藕…
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-冬季天婦羅-
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若鷺、比目魚、銀魚、魚白、蜘蛛卵…螃蟹、蛤蜊、牡蠣…九條蔥、香菇、堀川牛蒡、慈姑、菊花、牛蒡…京都髮夾、金時胡蘿蔔、山藥、零陵香菜、香葉木…
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-年份
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活虎蝦 木鬚目海鰻 魷魚...南瓜 丸壽香菇 奧湯 芝麻豆腐 麻糬 蛋黃蝦麵包...紅豆沙 花瓣菇烏丸麻糬...
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-Nashiro Kagarage- 綜藝
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炸捲、炸餡、炸生蠔、炸三明治、炸鋼、炸牡丹、炸雞…
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米飯和油炸魚碗
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全年
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空樂蘿蔔蒸
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冬天
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鯛魚冷鰤魚生魚片
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冬天
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鰹魚生魚片
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秋天
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哈莫
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夏天
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水茄子
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夏天
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店內處處環繞著花園和庭院,傳統的數寄屋式包間設有前廳,可用於重要的娛樂、會議和其他宴會。
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數寄屋式榻榻米房間(包廂)四周環繞著花園,設有前廳,可用於招待、商務談判、小型會議等,不遺漏重要的談話。
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八坂優雅的街道......您可以在榻榻米房間的桌子座位(私人房間)放鬆的同時享受著名的京都風格天婦羅。
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具有古都寧靜的京都八坂
八坂大街兩旁林立著著名的奢侈品商店和雅緻的豪宅。昭和初期的 90 年傳統京都數寄屋製作風格一直保存至今。
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在迷人的豪宅中度過特別的一天......
穿過石板鋪成的小巷進入商店,在京都的熱情好客中點亮燈籠。春天提供香魚苗和竹筍,秋天提供蝦虎魚、松茸、銀杏等京都特有的豐富食材。
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包廂6位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂(設有墻壁/門)
- 吸煙、禁煙
禁煙
從 4 月開始,即使預訂也將成為禁煙座位。
[帶桌子的包間(榻榻米)/2~6人]最適合約會、訂婚等重要的日子
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包廂10位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂(設有墻壁/門)
- 吸煙、禁煙
禁煙
從 4 月開始,即使預訂也將成為禁煙座位。
【包間/10人】推薦大型聚會、同學會、觀光團
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包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
[私人榻榻米房間/2~6人] 有前廳的榻榻米房間,可以讓您度過安靜的時刻。
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掘坑式座席4位 × 1
【座敷吧台座位/2-4人】可以並排坐下來愉快交談的房間。
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掘坑式座席6位 × 1
【座席吧台席/6席】舒適的談話,適合約會和娛樂◎
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吧檯座位12位 × 1
[吧台席/12席] 紅色花崗岩吧台。適用於約會、紀念日和生日慶典
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吧檯座位14位 × 1
[吧台座位/14個座位]可以享受廚師的烹飪和花園景色的特別座位
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榻榻米包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
從四月起,即使預訂座位也將禁止吸煙。
[大廳(椅子·桌子)/~6人] 可用於慶典、弔唁、各種會議等的私人空間。
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榻榻米包廂14位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
從 4 月開始,即使預訂也將成為禁煙座位。
[大廳(椅子)/ 2至14人]榻榻米房間內有椅子的房間。適合家庭聚會
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榻榻米包廂8位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
從 4 月開始,即使預訂也將成為禁煙座位。
[大廳(椅子)/2-8人]公司會議和娛樂活動都派上用場。這是一個安靜的房間。
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榻榻米包廂2位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
從 4 月開始,即使預訂也將成為禁煙座位。
[茶室/ 2人]“ Wabi-Sabi”精神還活著的茶室。你可以享受非凡的
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京町家的氛圍……
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紀念日和日期
適合兩人的晚宴和特殊場合享用質地輕盈的天婦羅。
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享受手工藝
可以在吧台座位享用新鮮烹調的美食也是其魅力之一。
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適合聚會和慶祝活動
遠藤推薦用於宴會和家庭慶祝活動。享受最好的服務、食物和飲料。
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準備課程
歡迎來到京都天婦羅的世界,在這裡您可以品嚐到精心挑選的時令食材。
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多人榻榻米房間
我們還有一間榻榻米房間,最多可容納 14 人。
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讓人期待的外觀
外觀與古都風光融為一體。多用於招待客人。
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當您穿過門簾時,您將在京都度過屬於自己的片刻。
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矗立在優雅的八坂大道上的石階入口大門
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紙燈籠隱隱約約照亮濕漉漉的石板路的小巷
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我們的商店是京都府的“新型冠狀病毒感染預防對策認證商店”。
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遠藤集團已為員工、兼職員工和供應商完成了針對新型冠狀病毒的疫苗接種。
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京都的地方酒總有 15 種以上。我們還提供來自日本各地的各種美味清酒,因此您可以根據自己的喜好冷飲或熱飲。可以在不打擾本應稱為主角的天婦羅的味道的情況下,享受到倍增的美味,相反,可以充分發揮出濃郁的風味和應季的味道。也可以推薦與食材搭配的清酒。
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[混合鹽] 兩種:「米粉鹽」和「抹茶鹽」。「米粉鹽」使用細粒米粉和細碎鹽,味道醇厚,沒有刺鼻的鹹味。「抹茶鹽」是將京都著名茶店辻利的抹茶與細碎的鹽混合而成的鹽。這是我們為了最大限度地發揮遠藤天婦羅的美味而準備的。
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[京都春夏秋冬蔬菜] 提供全年當季的京都蔬菜。我們將提供伏見辣椒、紫兜帽、堀川牛蒡等各種時令邂逅。另外,本店也被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”,是可以隨時享用美味京都蔬菜的店鋪。
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儘管不規則,我們還是在 YouTube 上發布影片。可以看到店內的氣氛,還能看到廚師煎天婦羅的樣子。https://www.youtube.com/user/TempuraEndoYasaka
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[對於送貨客戶] 遠藤工作人員穿著白大褂、戴白口罩和手套,使用專用車輛,負責任地進行送貨,並進行徹底的衛生管理。和放心的環境。
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在為保護地球和改善環境而製定的永續發展目標(SDG)中,目標12:從減少糧食損失的角度確保永續的消費和生產模式正在落實。
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我們目前正在實施基於HACCP標準的衛生管理專案。一個創造的詞,是「危險」、「分析」、「關鍵」、「控制」和「點」的縮寫。我們遵守HACCP的衛生管理項目,這是美國於1960年代製定的衛生管理方法,並於2021年6月在日本強制實施。
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圓潤的清酒和美味的天婦羅...
備有與遠藤專屬侍酒師調製的天婦羅相配的各種葡萄酒、香檳、清酒、燒酒。我們常備有15種以上的京都當地酒。我們還提供來自日本各地的各種美味清酒,您可以根據自己的喜好享用冷飲或熱飲。所有這些都是由我們的侍酒師精心挑選來搭配我們的天婦羅的。請享受美好的婚姻。
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還有很多不含酒精的選擇。還有原味軟性飲料...
除了葡萄酒和清酒外,我們還提供多種非酒精飲料。新的柚子蘋果酒是遠藤原創的。我們提供獨特的口味,因為我們對所使用的成分很挑剔。
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侍酒師精心挑選的香檳和起泡酒
2,300日元~
我們有各種類型的香檳和起泡酒,從小規模生產商到著名的大酒莊。
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由我們的專屬侍酒師挑選的優質紅葡萄酒和白葡萄酒
1,430日元~
我們的侍酒師在我們的專屬酒窖中精心挑選了主要來自波爾多和勃艮第的紅白葡萄酒,為您準備在最佳條件下享用它們,我們會向我們的客戶推薦葡萄酒和香檳。
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每個季節精選的推薦清酒
1,100日元~
不僅僅是“有名的或無名的”,我們從日本各地精心挑選您現在想喝的清酒,並以最佳的量和溫度提供它們,清酒杯,有時還有酒杯和岩石玻璃杯。請享受您在其他商店無法品嚐到的挑剔的好酒。