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适合搭配葡萄酒和当地酒的京都风味天妇罗套餐午餐7,700日元~、晚餐22,000日元~适合约会、庆典等各种场合
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穿着当季的奢华......我们将京都祗园特有的奢华时令食材,用远藤著名的薄面糊油炸。著名的京都风味天妇罗,主要由海带包裹的海胆和活虎虾等海鲜以及京都蔬菜、山菜和根菜类的天妇罗组成。从时令开胃菜开始,然后是生鱼片、筷架盘、特色沙拉和迷你天妇罗碗作为代餐!
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Yasaka Endo 特制活虎虾
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一瞬间功力动摇……能衬托出天妇罗风味的“盐”和“天妇罗蘸酱”都是经过严选和独特调配的。食材的味道和风味都没有打折扣,油炸也很轻,因此您可以以令人惊讶的清淡健康方式享受它。
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京都祗园特有的时令京都蔬菜
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用竹篮盛装的“京都时令山菜、濑户内、明石、若狭的海鲜,奥琵琶湖清流的河鱼”等,可以感受到京都的四季和新鲜。春天提供香鱼苗和竹笋,秋天提供虾虎鱼、松茸、银杏等京都特有的丰富食材。
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经典京都风味天妇罗
我们著名的京都风味天妇罗采用京都的时令蔬菜和野菜、濑户内和若狭直送的海鲜以及流入琵琶湖的清澈溪流的河鱼等京都特有的丰富食材制成。 .它出奇地轻且易于享受。
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菜肴着色
为我们引以为豪的天妇罗上色的多种器皿。在不过分自信的情况下为您的菜肴增添色彩。这样的菜做配角的工作。我们根据菜式和季节改变菜品的颜色和形状,起到充分提升菜品美味的作用。
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标准天妇罗
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活虎虾
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早春的天妇罗
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活虎虾和蜂斗菜
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初夏天妇罗
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香鱼
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深秋的天妇罗
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松茸和新银杏
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油炸
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海胆、生蚝、鱼白
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甘薯
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大黑志路
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新莲藕
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向乡
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山药藤的果实部分
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京都神座/金时人参
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小惠酱
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虾 红薯
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云的天妇罗
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鱿鱼雕刻
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古吉
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方头鱼
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堀川牛蒡
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螃蟹
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牡蛎
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下田葱
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活虎虾
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吻
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海鳗
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虾面包
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照片为虾面包鱼子酱。
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鱿鱼
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-夏季天妇罗- 夏季
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海鳗、鲫鱼、鲍鱼、章鱼、海胆、鲈鱼、桃子、香鱼、岩牡蛎、鸭茄子、山科茄子、万愿寺辣椒、伏见辣椒、玉米、豆秋葵、茗荷、京都夏豆…
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-秋季天妇罗- 秋季
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虎虾、白虾、雾霭、剑尖鱿鱼、扇贝、秋鲑……松茸、舞茸、姬地、新银杏、丹波板栗、紫罩、大黑姬地、新莲藕……
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-冬季天妇罗-
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若鹭、比目鱼、银鱼、鱼白、蜘蛛卵…螃蟹、蛤蜊、牡蛎…九条葱、香菇、堀川牛蒡、慈姑、菊花、牛蒡…京都发夹、金时胡萝卜、山药、零陵香菜、香叶木…
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-年份
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活虎虾 木须目海鳗 鱿鱼...南瓜 丸寿香菇 奥汤 芝麻豆腐 麻糬 蛋黄虾面包...红豆沙 花瓣蘑菇乌丸麻糬...
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-Nashiro Kagarage- 综艺
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炸卷、炸馅、炸生蚝、炸三明治、炸钢骨、炸牡丹、炸鸡……
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米饭和油炸鱼碗
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全年
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空乐萝卜蒸
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冬天
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鲷鱼冷鰤鱼生鱼片
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冬天
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鲣鱼生鱼片
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秋天
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哈莫
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夏天
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水茄子
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夏天
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店内处处环绕着花园和庭院,传统的数寄屋式包间设有前厅,可用于重要的娱乐、会议和其他宴会。
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数寄屋式榻榻米房间(包房)四周环绕着花园,设有前厅,可用于招待、商务谈判、小型会议等,不遗漏重要的谈话。
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八坂优雅的街道......您可以在榻榻米房间的桌子座位(私人房间)放松的同时享受着名的京都风格天妇罗。
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具有古都宁静的京都八坂
八坂大街两旁林立着著名的奢侈品商店和雅致的豪宅。昭和初期的 90 年传统京都数寄屋制作风格一直保存至今。
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在迷人的豪宅中度过特别的一天......
穿过石板铺成的小巷进入商店,在京都的热情好客中点亮灯笼。春天提供香鱼苗和竹笋,秋天提供虾虎鱼、松茸、银杏等京都特有的丰富食材。
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单间6位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
从 4 月开始,即使预订也将成为禁烟座位。
[带桌子的包间(榻榻米)/2~6人]最适合约会、订婚等重要的日子
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单间10位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
从 4 月开始,即使预订也将成为禁烟座位。
【包间/10人】推荐大型聚会、同学会、观光团
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单间6位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
[私人榻榻米房间/2~6人] 带有前厅的榻榻米房间,可以让您度过安静的时刻。
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掘坑式坐席4位 × 1
【座敷吧台座位/2-4人】可以并排坐下来愉快交谈的房间。
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掘坑式坐席6位 × 1
【座席吧台席/6席】舒适的谈话,适合约会和娱乐◎
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吧台席位12位 × 1
[吧台席/12席] 红色花岗岩吧台。适用于约会、纪念日和生日庆典
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吧台席位14位 × 1
[吧台座位/14个座位]可以享受厨师的烹饪和花园景色的特别座位
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榻榻米包间6位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
从四月起,即使预订座位也将禁止吸烟。
[大厅(椅子·桌子)/~6人] 可用于庆典、吊唁、各种会议等的包间。
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榻榻米包间14位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
从 4 月开始,即使预订也将成为禁烟座位。
[大厅(椅子)/ 2至14人]榻榻米房间内有椅子的房间。适合家庭聚会
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榻榻米包间8位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
从 4 月开始,即使预订也将成为禁烟座位。
[大厅(椅子)/2-8人]公司会议和娱乐活动都派上用场。这是一个安静的房间。
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榻榻米包间2位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
从 4 月开始,即使预订也将成为禁烟座位。
[茶室/ 2人]“ Wabi-Sabi”精神还活着的茶室。你可以享受非凡的
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京町家的氛围……
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纪念日和日期
适合两人的晚宴和特殊场合享用质地轻盈的天妇罗。
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享受手工艺
可以在吧台座位享用新鲜烹制的美食也是其魅力之一。
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适合聚会和庆祝活动
远藤推荐用于宴会和家庭庆祝活动。享受最好的服务、食物和饮料。
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准备课程
欢迎来到京都天妇罗的世界,在这里您可以品尝到精心挑选的时令食材。
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多人榻榻米房间
我们还有一间榻榻米房间,最多可容纳 14 人。
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让人期待的外观
外观与古都风光融为一体。多用于招待客人。
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当您穿过门帘时,您将在京都度过属于自己的片刻。
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矗立在优雅的八坂大道上的石阶入口大门
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纸灯笼隐隐约约照亮湿漉漉的石板路的小巷
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我们的商店是京都府的“新型冠状病毒感染预防对策认证商店”。
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远藤集团已为员工、兼职员工和供应商完成了针对新型冠状病毒的疫苗接种。
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京都的地方酒总有 15 种以上。我们还提供来自日本各地的各种美味清酒,因此您可以根据自己的喜好冷饮或热饮。可以在不打扰本应称为主角的天妇罗的味道的情况下,享受到倍增的美味,相反,可以充分发挥出浓郁的风味和应季的味道。也可以推荐与食材搭配的清酒。
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[混合盐] 两种:“米粉盐”和“抹茶盐”。「米粉盐」使用细粒米粉和细碎盐,味道醇厚,没有刺鼻的咸味。“抹茶盐”是将京都著名茶店辻利的抹茶与细碎的盐混合而成的盐。这是我们为了最大限度地发挥远藤天妇罗的美味而准备的。
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[京都春夏秋冬蔬菜] 提供全年应季的京都蔬菜。我们将提供伏见辣椒、紫兜帽、堀川牛蒡等各种当季的邂逅。另外,本店还被京都故乡物产协会认定为“京都时令蔬菜供应店”,是可以随时享用美味京都蔬菜的店铺。
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尽管不规则,我们还是在 YouTube 上发布视频。可以看到店内的气氛,还能看到厨师煎天妇罗的样子。https://www.youtube.com/user/TempuraEndoYasaka
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[对于送货客户] 远藤工作人员穿着白大褂、戴白口罩和手套,使用专用车辆,负责任地进行送货,并进行彻底的卫生管理。 ・我们致力于为员工和供应商创造一个安全和放心的环境。
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在为保护地球和改善环境而制定的可持续发展目标(SDG)中,目标12:从减少粮食损失的角度确保可持续的消费和生产模式正在得到落实。
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我们目前正在实施基于HACCP标准的卫生管理项目。一个创造的词,是“危险”、“分析”、“关键”、“控制”和“点”的缩写。我们遵守HACCP的卫生管理项目,这是美国于20世纪60年代制定的卫生管理方法,并于2021年6月在日本强制实施。
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圆润的清酒和美味的天妇罗......
备有与远藤专属侍酒师调制的天妇罗相配的各种葡萄酒、香槟、清酒、烧酒。我们常备有15种以上的京都当地酒。我们还提供来自日本各地的各种美味清酒,您可以根据自己的喜好享用冷饮或热饮。所有这些都是由我们的侍酒师精心挑选来搭配我们的天妇罗的。请享受美好的婚姻。
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还有很多不含酒精的选择。还有原味软饮料...
除了葡萄酒和清酒外,我们还提供多种非酒精饮料。新的柚子苹果酒是远藤原创的。我们提供独特的口味,因为我们对所使用的成分很挑剔。
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侍酒师精心挑选的香槟和起泡酒
2,300日元~
我们有各种类型的香槟和起泡酒,从小规模生产商到著名的大酒庄。
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由我们的专属侍酒师挑选的优质红葡萄酒和白葡萄酒
1,430日元~
我们的侍酒师在我们的专属酒窖中精心挑选了主要来自波尔多和勃艮第的红白葡萄酒,为您准备在最佳条件下享用它们,我们会向我们的客户推荐葡萄酒和香槟。
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每个季节精选的推荐清酒
1,100日元~
不仅仅是“有名的或无名的”,我们从日本各地精心挑选您现在想喝的清酒,并以最佳的量和温度提供它们,清酒杯,有时还有酒杯和岩石玻璃杯。请享受您在其他商店无法品尝到的挑剔的好酒。