京都祇園　天ぷら圓堂　八坂本店

【季節の贅を衣に着せて…四季の旬ネタご案内】※美味しさの一例

• 

  定番の天ぷら

  －

  活車海老

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  定番の天ぷら

  －

  活車海老

• 

  早春の天ぷら

  -

  活き車海老と蕗の唐

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  早春の天ぷら

  -

  活き車海老と蕗の唐

• 

  初夏の天ぷら

  －

  あゆ

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  初夏の天ぷら

  －

  あゆ

• 

  晩秋の天ぷら

  -

  松茸と新ぎんなん

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  晩秋の天ぷら

  -

  松茸と新ぎんなん

• 

  名代変わり揚

  -

  うに・かき・白子

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  名代変わり揚

  -

  うに・かき・白子

－秋のてんぷら－ Fall

• 

  さつまいも

  -

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  さつまいも

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• 

  大黒しめじ

  ‐

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  大黒しめじ

  ‐

• 

  新蓮根

  -

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  新蓮根

  -

• 白えび

  -

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  白えび

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• はぜ

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  はぜ

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• 剣先いか

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  剣先いか

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• 帆立貝

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  帆立貝

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• 秋鮭

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  秋鮭

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－冬のてんぷら－ Winter

• 

  むかご

  -

  自然薯の蔓にできる実の部分

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  むかご

  -

  自然薯の蔓にできる実の部分

• 

  京かんざし/金時人参

  -

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  京かんざし/金時人参

  -

• 

  こえびちゃん

  -

  海老芋

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  こえびちゃん

  -

  海老芋

• 

  雲子の天ぷら

  -

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  雲子の天ぷら

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• 

  いかのからすみがけ

  -

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  いかのからすみがけ

  -

• 

  ぐじ

  -

  甘鯛

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  ぐじ

  -

  甘鯛

• 

  堀川ごぼう

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  堀川ごぼう

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• 

  蟹

  -

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  蟹

  -

• 

  牡蠣

  -

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  牡蠣

  -

• 

  下仁田ネギ

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  下仁田ネギ

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－年　中－ Year in

• 

  活車海老

  -

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  活車海老

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• 

  きす

  -

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  きす

  -

• 

  あなご

  -

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  あなご

  -

• 

  海老パン

  -

  写真は海老パンキャビアです。

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  海老パン

  -

  写真は海老パンキャビアです。

• 

  いか

  -

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  いか

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• めごち

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  1/10

  めごち

  -

• 南瓜

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  南瓜

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• 丸十

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  丸十

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• しいたけ

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  しいたけ

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• 青唐

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  青唐

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• 胡麻とうふ

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  胡麻とうふ

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• もち

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  もち

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• 卵黄

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  卵黄

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• 小豆餡

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  小豆餡

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• 花びら茸

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  花びら茸

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• からすみ餅

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  からすみ餅

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－洋菜のてんぷら－ Westerner

• ピーナッツスプラウト

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  1/10

  ピーナッツスプラウト

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• スティックセニョール

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  1/10

  スティックセニョール

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• マッシュルーム

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  マッシュルーム

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• ヤングコーン

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  ヤングコーン

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• 生アーモンド

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  生アーモンド

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• ブロッコリー

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  1/10

  ブロッコリー

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• セロリ

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  セロリ

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• パセリ

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  1/10

  パセリ

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－名代変わり揚－ Variety

• 巻き揚げ

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  1/10

  巻き揚げ

  -

• 詰め揚げ

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  1/10

  詰め揚げ

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• 掻き揚げ

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  掻き揚げ

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• 挟み揚げ

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  挟み揚げ

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• 鉄骨揚げ

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  鉄骨揚げ

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• 牡丹揚げ

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  牡丹揚げ

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• 寄せ揚げ

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  寄せ揚げ

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【四季折々の食材をご用意しております】

• －春のてんぷら－ Spring

  -

  稚あゆ　本もろこ　あまご　春子　小柱・・・銀宝　紋甲いか　きす　鯛　あぶらめ　琵琶ます・・・ふきのとう　竹の子　花菜　そら豆・・・たらの芽　こごみ　新蓮根　絹さや　あぶら菜・・・

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  －春のてんぷら－ Spring

  -

  稚あゆ　本もろこ　あまご　春子　小柱・・・銀宝　紋甲いか　きす　鯛　あぶらめ　琵琶ます・・・ふきのとう　竹の子　花菜　そら豆・・・たらの芽　こごみ　新蓮根　絹さや　あぶら菜・・・

• 

  －夏のてんぷら－ Summer

  -

  あなご　めごち　あわび　文蛸　うに・・・すずき　はも　あゆ　岩がき・・・賀茂なす　山科なす　万願寺とうがらし　伏見とうがらし・・・とうもろこし　豆おくら　みょうが　京夏ずきん・・・

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  －夏のてんぷら－ Summer

  -

  あなご　めごち　あわび　文蛸　うに・・・すずき　はも　あゆ　岩がき・・・賀茂なす　山科なす　万願寺とうがらし　伏見とうがらし・・・とうもろこし　豆おくら　みょうが　京夏ずきん・・・

• 

  －秋のてんぷら－ Fall

  -

  車えび　白えび　はぜ　剣先いか　帆立貝　秋さけ・・・松茸　舞茸　しめじ　新ぎんなん　丹波くり　紫ずきん　大黒しめじ　新蓮根・・・

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  －秋のてんぷら－ Fall

  -

  車えび　白えび　はぜ　剣先いか　帆立貝　秋さけ・・・松茸　舞茸　しめじ　新ぎんなん　丹波くり　紫ずきん　大黒しめじ　新蓮根・・・

• 

  －冬のてんぷら－ Winter

  -

  わかさぎ　ひらめ　しらうお　白子　くもこ・・・かに　はまぐり　かき・・・九条ねぎ　しいたけ　堀川ごぼう　くわい　春菊　うど・・・京かんざし　金時にんじん　やまのいも　むかご　こえびちゃん・・・

  1/10

  

  －冬のてんぷら－ Winter

  -

  わかさぎ　ひらめ　しらうお　白子　くもこ・・・かに　はまぐり　かき・・・九条ねぎ　しいたけ　堀川ごぼう　くわい　春菊　うど・・・京かんざし　金時にんじん　やまのいも　むかご　こえびちゃん・・・

• 

  －年　中－ Year in

  -

  活車海老　きす　めごち　あなご　いか・・・南瓜　丸十　しいたけ　青唐　胡麻とうふ　もち　卵黄　海老パン・・・小豆餡　花びら茸　からすみ餅・・・

  1/10

  

  －年　中－ Year in

  -

  活車海老　きす　めごち　あなご　いか・・・南瓜　丸十　しいたけ　青唐　胡麻とうふ　もち　卵黄　海老パン・・・小豆餡　花びら茸　からすみ餅・・・

• 

  －名代変わり揚－ Variety

  -

  巻き揚げ　詰め揚げ　掻き揚げ　挟み揚げ　鉄骨揚げ　牡丹揚げ　寄せ揚げ・・・

  1/10

  

  －名代変わり揚－ Variety

  -

  巻き揚げ　詰め揚げ　掻き揚げ　挟み揚げ　鉄骨揚げ　牡丹揚げ　寄せ揚げ・・・

【旬の一品料理】

• 

  天丼

  ‐

  年中

  1/10

  

  天丼

  ‐

  年中

• 

  宝楽蕪蒸し

  -

  冬

  1/10

  

  宝楽蕪蒸し

  -

  冬

• 

  鯛・寒ブリのお造り

  -

  冬

  1/10

  

  鯛・寒ブリのお造り

  -

  冬

• 

  鰹のお造り

  -

  秋

  1/10

  

  鰹のお造り

  -

  秋

• 

  はも

  -

  夏

  1/10

  

  はも

  -

  夏

• 

  水なす

  ‐

  夏

  1/10

  

  水なす

  ‐

  夏

【旬の食材・厳選食材で作る天ぷらを美酒とともに】